抚宁农村婚宴突发集体食物中毒事件：120人送医，涉事厨师无证上岗引关注

近日，河北省抚宁区发生了一起严重的农村婚宴集体食物中毒事件，涉及120人，其中部分人员已送医救治。这起事件不仅给受害者家庭带来了沉重的负担，也引起了社会各界的广泛关注。涉事厨师无证上岗，更是暴露了农村餐饮行业监管的漏洞。

据了解，这起食物中毒事件发生在抚宁区某农村地区，是一场婚宴。在婚宴期间，部分宾客出现了恶心、呕吐、腹泻等症状。事发后，当地卫生部门立即介入调查，并对涉事餐厅进行了封控。经过初步调查，发现涉事厨师无证上岗，且餐厅的食品卫生状况堪忧。

据受害者家属介绍，事发当天，婚宴上的食物种类繁多，包括凉菜、热菜、汤等。在婚宴进行到一半时，部分宾客开始出现不适症状。随后，共有120人被送往医院接受救治。经过救治，大部分患者的病情已得到控制，但仍有一部分患者病情较重，需继续留院观察。

这起事件引起了社会各界的广泛关注。一方面，农村婚宴作为农村地区重要的社交活动，其食品安全问题直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。另一方面，涉事厨师无证上岗，暴露了农村餐饮行业监管的漏洞。

针对这起事件，当地 *** 高度重视，立即成立了调查组，对涉事餐厅进行了全面调查。调查组表示，将对涉事厨师进行严肃处理，并依法依规追究相关责任。同时， *** 还将加强对农村餐饮行业的监管，确保食品安全。

事实上，这并非我国首次发生农村婚宴食物中毒事件。近年来，随着农村经济的发展，农村婚宴规模不断扩大，食品安全问题日益凸显。为了保障人民群众的饮食安全，相关部门应从以下几个方面入手：

1. 加强农村餐饮行业监管，严格执行食品安全法律法规，确保食品生产经营者具备合法资质。

2. 提高农村地区食品生产经营者的食品安全意识，加强对农村餐饮从业人员的培训，提高其食品安全知识和操作技能。

3. 加大对农村食品安全违法行为的查处力度，对违法行为依法依规进行处罚，形成震慑效应。

4. 加强农村食品安全宣传教育，提高广大人民群众的食品安全意识，引导他们选择合法、安全的食品。

总之，这起抚宁农村婚宴集体食物中毒事件再次敲响了农村食品安全警钟。希望相关部门能够以此为鉴，加强农村餐饮行业监管，切实保障人民群众的饮食安全。同时，也希望广大农村餐饮从业者能够提高自身素质，为人民群众提供安全、健康的食品。